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牛油果的营养价值有什么?牛油果应该怎么吃?[图]

发布时间:2019-09-15 23:25:15

相信对养生保教比较关注的朋友应该见过知道牛油果,也知道牛油果,牛油果堪称营养最丰富的水果,可见牛油果的营养价值极高。你知道牛油果的营养价值有什么?牛油果应该怎么吃吗?今天,就来跟大家讲一讲牛油果有哪些营养价值和功效作用,接下来让我们一起来看一看吧

1、牛油果有什么营养价值

牛油果的营养价值极高,各种保健、美容功效备受消费者亲睐。在世界百科全书中,牛油果更是被列为营养最丰富的水果,有“一个牛油果相当于三个鸡蛋”、“贫者之奶油”的美誉。那么,牛油果有什么营养价值?

1、富含纤维

牛油果纤维含量很高(一个鳄梨提供的膳食纤维为每日摄取量的34%),因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇,而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常,预防便秘。

鳄梨的纤维含量竟占据水果界龙头老大的位置,就纤维含量而言,1颗鳄梨相当于2条番薯,2棵莴苣。所以,长期便秘的人吃它最适合不过了。

2、含叶酸

牛油果是叶酸的良好来源(一个鳄梨提供57微克叶酸,即每日攝取量的28%)。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷,減少成年人患癌症和心脏病的机率。丰富的叶酸还能帮助减少中风的危险。

3、含镁元素

牛油果内含镁这种矿物质有助于缓和经前维候群、偏头痛、焦虑和其他不适。

4、含油酸不饱和脂肪

油酸是牛油果所含的一种单元不饱和脂肪,可消除身体中的一些饱和脂肪,降低身体血脂和胆固醇,可以很好的帮助身体代谢,加速脂肪转化为能量的速度,还有有饱胀的感觉,从而帮助人体燃脂减肥。

所以,学会适当吃牛油果不仅可美容护肤,还可减肥。但话说回来,你要是拿它当饭吃,天天吃那也是有发胖的危险的。任何食物都要适量的食用,吃的太多都会造成身体的负担,营养过剩也不是什么好事,同样会影响健康。

5、富含卵磷脂

牛油果内富含卵磷脂,卵磷脂其实可以用来护理干枯及受损的发质,让头发柔亮顺滑。比如在洗净的头发风干以后,将牛油果和少许柠檬汁搅拌均匀,抹在头发上,大约半小时后用洗发液洗净,长期坚持还能防止头发分叉。

6、富含维他命

牛油果拥有超凡的维他命含量,同时摄取抑制老化的活性氧与维他命A、C、E,将产生加成效果。此外,还含有丰富的维他命B1、B2,能使肌肤恢复光滑、柔嫩的最佳状态。

7、含叶黄素

鳄梨含丰富的叶黄素,叶黄素是一种类胡萝卜素,可以充当抗氧化剂,并且可以减少前列腺癌的几率。饮食常识

8、富含维生素

牛油果中富含维生素A、E和B2,这些营养成分对眼睛很有益,经常对电脑的白领们可以多吃。

9、含乳化剂

牛油果油含有Phospholipiden和Sterolen(植物自身的乳化剂),能乳化皮肤表面的水分,消除皮肤上水油之间的张力,提高有效物质渗透,形成网络覆盖,因此具有很好的保湿滋润功效。比如在乳剂或膏霜中,添加的牛油果油能轻微提供产品的粘稠度,提高渗透性。

2、牛油果蒸鸡蛋

1.材料

牛油果1个,鸡蛋3只,盐适量,香油少许,黑鱼子酱少许

2.做法

1、牛油果扒皮取出果肉,切块。

2、取一大碗,打入鸡蛋,加入盐,把鸡蛋打散。

3、再加入温水,一边加水一边搅动鸡蛋均匀。

4、然后加入牛油果,上蒸锅蒸15分钟左右。

5、出锅淋上香油,摆上少许鱼子酱装饰即可。

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